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Damien Breton

Formé à la cuisine gastronomique, et ayant acquis une solide expérience auprès de grands traiteurs parisiens et bordelais, Damien Breton est un cuisinier inventif, qui aime aussi bien faire découvrir ses préparations à ses convives qu'à ses amis.

Si Damien Breton est un fervent défenseur de l'héritage gastronomique traditionnel, il s'intéresse depuis longtemps aux évolutions de la cuisine. Sans cesse à la recherche de nouvelles sensations culinaires, il revisite des plats traditionnels, flirt avec la cuisine moléculaire ou s'approprie les mets d'autres horizons pour allier habilement cuisine traditionnelle et modernité.

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