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L’histoire d’Aynel Traiteur

Aynel Traiteur, c'est

Inventivité. modernité.

Aynel traiteur, c’est d’abord une rencontre entre 2 passionnés !

Après avoir chacun mené leur barque,

Damien auprès des plus grands cuisiniers dans des restaurants gastronomiques et aux côtés de chefs étoilés,

Cécile en tant que juriste d’entreprise en région parisienne.

Ils décident d’unir leurs compétences pour se lancer dans une aventure commune grandeur nature.

Une histoire de famille

Même s’ils ne se définissent pas comme une entreprise familiale à proprement parler, ils se sont pourtant inspiré de la combinaison des lettres de leurs 2 prénoms et de ceux de leurs enfants, Alyssia et Yann, pour baptiser leur entreprise.

Une façon pour les parents entrepreneurs d’embarquer tous le monde dans l’Aventure !

C’est en associant nos expériences respectives que nous avons créé et que nous développons depuis plusieurs années notre société Aynel Traiteur.
Damien traiteur Aynel

gérant et chef de cuisine

compose et orchestre des évènements sur-mesure

Formé à la cuisine gastronomique, et ayant acquis une solide expérience auprès de grands traiteurs parisiens et bordelais, je suis sans cesse à la recherche de nouvelles tendances et les fait découvrir en avant première à mes convives et amis.

Fervent défenseur de l’héritage gastronomique traditionnel, je m’intéresse depuis longtemps aux évolutions de la cuisine. Sans cesse à la recherche de nouvelles sensations culinaires, j’aime revisiter les plats régionaux, flirter avec la cuisine moléculaire ou m’approprier les mets d’autres horizons pour allier habilement cuisine traditionnelle et modernité.

Juriste pendant 10 ans au sein de groupes et cabinets d’avocats parisiens, j’ai apporté quant à moi la rigueur de mon premier métier et l’empreinte de ma culture familiale (j’ai travaillé, depuis mes 14 ans, aux côtés de mes parents qui avaient leur propre restaurant). Cette expérience m’a appris à être à l’écoute des souhaits et des besoins des clients et m’a permis de tisser des liens de confiance avec eux.

Cécile Breton

Je suis à la barre et j’assure le suivi des projets

L’empreinte de nos voyages...

Des épices du Maroc aux bouillons parfumés de Thaïlande, tout en passant par la street food à la New-yorkaise, nous aimons glaner nos inspirations lors de nos voyages en famille. Ces moments d’aventure et de partage génèrent à chaque fois de nouveaux élans créatifs qui nous permettent d’élargir notre palette de propositions, tant au niveau de la cuisine que des présentations.

Demandez un devis.

Nous nous ferons un plaisir de vous proposer la réception de vos rêves